サラリーマンが、地ビール工場を立ち上げて地ビールを作る話です。

ニッポンの地ビール にも掲載されています。

ヒラのサラリーマンが、地ビール工場をつくる？

宝くじでも当たらない限り、無理でした・・・・

でも・・・どうやったら地ビール工場が出来るのか？

正直に告白します。

ブリュワリーのオーナーと聞けば、

「総事業費に数億円はかかる醸造所では無理だ！！」

「なんか、むずかしそう？」

「素人に出来るはずがない！」

あなたが、こう思われるのも不思議では、ありません。

実際、私もつい最近まで無理だと思っていました。

１０年前、食品プラントのエンジニアリング会社に勤めていた私は、脱サラして「地ビール」を立ち上げようと企画書を何度も作り直し、銀行や協力者に説明して回りましたが、必要な金額が集まらず断念してしまいました。

今、考えると無理やりオープンさせても、他のブリュワリーのように借金を抱えて潰れていたでしょう。

確かに、３〜４年前までのブリュワリー開業は、多額の資金が必要な大プロジェクトでした。

正直、今までのブリュワリー（地ビール工場）では、小資本の素人では至難の業。

多額の資金を集めなければ、出来ない事でした。

そして、時代が変わりました・・・

始めまして、BP（ブリュワリープランナー）の鈴木祐一郎と申します。

ブリュワー（ビールの醸造者）と社会保険労務士という二足のわらじを履く、元食品プラントエンジニアです。

このホームページ（http://www.ssys.biz/kigyou）を立ち上げた理由。

それは、とても単純なことです。

「あなたに、ブリュワー（地ビール工場）のオーナーへの夢を持ってもらうこと」

「あなたに、地ビールをつくる楽しみを味わってもらうこと」

「あなたの美味い地ビールをみんなに広めていただくこと」

ここ最近、ブリュワリーのイメージが変わってきたのをご存知でしょうか？

1995年(平成7年)の地ビール工場オープン以来のノウハウの蓄積により、酒業界に縁のない素人でもブリュワリーオーナーへの道が開けたのです。

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私が１０年かけて学んだ経験を通して地ビール起業へ夢を実現させる方法を
「ゼロからスタート地ビール起業への道」という
特別マニュアルを執筆致しました。

地ビール工場のオーナーになる為には、先ず何から始めれば良いのか、そしてどの様に準備すれば良いのか、わかるはずです。

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[Ａ４版　３２ページ]

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