酒類製造免許取得に関して、いつも問題になるのが、
「技術的要件」
そこで、都内で、ワイン・日本酒・ビールなどの研修ができる学校へ行ってきました。
東京バイオテクノロジー専門学校
〒144-0032
東京都大田区北糀谷1-3-14
Tel:03-3745-5000（代）
Fax:03-3745-5040
http://www.bio.ac.jp/
なんと、この学校、試験醸造免許を取得しています！
丁度、オープンカレッジ（体験実験）を開催中なので、体験実験を受講！
もう何十年ぶりでしょうか・・・・
・最初に、乳酸の酸度測定
ビュレットを使って、酸度測定するなんて！
左手でフラスコが、回せない～（以前は左手でコック、右手でフラスコだったかなぁ～？あっ、実験道具が、進化している！）
・水の硬度分析
水の硬度分析・・・・エビアンを測ったときトンデモない値だたな～（今日は、最強のコントレックスもある）
・DNAの電気泳動（刑事ドラマでよく出てくる縞縞模様）の実験
マイクロピペットも久しぶり！
・デンプンの酵素実験 ← ビール醸造では、おなじみデンプンの糖化の確認！！
等々、久々の実験、やっぱり楽しいですね～
また、実験したくなってしましました。
専門学校なので、とにかく実習が充実しています。
実際にビールやワインの醸造に必要な基本知識を十分習得できます。
ワイン・ビールの醸造知識習得をする為＋箔を付ける為に海外の大学の短期コースや専門学校などへ行くことが多くありましたが、日本でもやっと、しっかりしたクラフトビールの醸造技術を習得できる所が出来た事はとても素晴しいことです。
これで、実際に一から自分で醸造で起業するための、素地が出来てきました。
都内で、ビール・ワイン醸造を習得できる学校 |
| ★★★ 非公開案件情報 Ｐａｒｔ２ ★★★ ワイン醸造設備案件のお知らせです。 （居抜き・移設可・免許付案件） 仕込み規模：約５０００L・２５００Ｌタンク使用 ※既に稼動している設備を利用できるため、
新規事業としては、ローリスクでスタート出来る物件です。 ※非公開情報ですので、弊社にて、事前選考の上、詳細をお知らせいたします。 お問合せは、こちらをご記入の上、FAXして下さい。 |
第８回 失敗しない！ワインビジネスで起業
２００９年８月２７日（木）
第９回：２００９年９月１７日（木）
セミナー内容
| １、ワイン輸入から販売までの流れ ２、自社輸入ワインの探し方 ３、自社輸入ワインのためのコスト計算 など |
| ビールビジネス起業セミナー |
２００９年８月２０日（木） ２００９年９月２４日（木） １９：００ ～ ２０：３０ ビールで起業セミナー 商店街地ビール起業で
ビジネスチャンス 詳細はこちらまで |
旅館飲食店での梅酒の提供が解禁になりました！！
※税務署への事前申告が必要です。
ただいま、無料相談実施中です！！
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☆ 士業ねっと！様から取材を受けました。
地ビール製造免許申請及びワイン製造免許申請コンサルタント事業を開始致しました。
お問合せは、コチラへ
からのご質問にお答えします。
東京・銀座にある「地ビール工場」は、ココ！！をクリック
東京国税局HPに載ってます 番号は２５番 「八蛮」です。
| ビール工場を作るのに必要なお金は？ |
この質問は、前出の
「居酒屋で出来る！！地ビール開業法」「ゼロからスタート！！地ビール起業への道」
のご質問で、一番多いご質問でした。
地ビールで起業したい方の一番知りたいポイントですね！！
正直に告白します。
具体的にお話を聞かないと答えられないのです。
でもそんな事も言っていられないので
概算で２,０００～３,０００万円ですと
答えていました。
工場を建設するとなると様々な業者さんが関係します。
電気屋さん
ガス屋さん
内装工事屋さん
設備輸入業者さん
水道屋さん
配管工事屋さん
空調機屋さん
多くの方々のお蔭でビール工場が出来上がります。
当然、仕事をして頂いた分を費用として計算した金額が、上記の金額です。
この金額では、起業出来ない！！
と
みなさん、ガッカリしていました。
そこで、出来るだけローコストでビール工場を
作れないか？
との思いで企画したのが、この本です。
特殊な資格が必要なもの以外は、全て自分達で作る
工場内の写真「新年会の写真」
「出来るだけ、お金を掛けない」をコンセプトに作成しました。
この本の中には、概算の見積表が入っています。
例えば、ビールを保管するのに必要な冷蔵倉庫
予算としては、１４０万円で書いてあります。
業者に発注すると、この金額よりも高い見積が出るかも知れません。
でも、冷蔵庫の冷凍機は新品で、自分で冷蔵庫（部屋の部分）を作れば８０万円でお釣りがきます。
中古品を活用すれば、もっとコストダウンが図れます。
でも、いくら掛かりますか？と聞かれて
確実に買えるか判らない中古品で見積もりは作れません。
だから中古品が常に入手出来るもの以外は見積に入れてません
上手にコストダウンを計れば１００万円以上のコストダウンも可能です。
これで、地ビール起業への道がまた一歩、近づきました。
「５００万円のビール設備！！ 自分でつくるビール工場」 改訂版
価格：６９,８００円（税込）
こちらが目からウロコのマニュアルです。
「５００万円のビール設備！！ 自分でつくるビール工場」改訂版
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ダウンロード版
銀行振込みでのお申し込み
入金確認次第
マニュアルをダウンロードすることができます。
クレジットカードでのお申し込み お急ぎの方はこちら
「５００万円のビール設備！！ 自分でつくるビール工場」改訂版
クレジット決済確認次第
すぐにマニュアルをダウンロードすることができます。
ご利用代金の請求は、
カード明細書へ記載される店舗名は、"INFOCART"または"E.CARD NET"となります。
「ニッポンの地ビール」東京エリアに掲載！！
お酒で起業サポートは、コチラへ
酒ビジネス支援サイトはこちらへ
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特定商取引に関する（旧訪問販売法）に基づく表示 |
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販売者 |
鈴木 祐一郎 |
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運営統括責任 |
鈴木 祐一郎（スズキ ユウイチロウ） |
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所在地 |
〒141-0022 品川区東五反田1-10-11 五反田大和マンション607 |
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連絡先 |
infossys2005 |
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ＵＲＬ |
http://www.ssys.biz/koujyou |
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