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レストランでワインを直輸入

飲食店やホテル業に携わっている方が、 「海外で飲んだあのワインを是非日本でも飲みたい！！飲んで貰いたい！！」 と考えるのも自然な感覚では、ないでしょうか？ でも、実際どうしたら良いのか？ 全然わからないのでは、ないでしょうか？ HP上ですので、全てを書くことはできませんが、原則的な事をご紹介致します。

Q：酒類販売の免許は必要か？

A：ご自身のレストランで、直輸入したワインを提供する場合には、酒類の販売免許は必要ありません。 　ただし、お客様がワインを持ち帰る場合には、酒類の販売とみなされるため、酒類の販売免許が必要になります。

Q：輸入者ラベルは必要か？

A：ご自身のレストランで、直輸入したワインを提供する場合には、輸入者ラベルは、必要ありません。

Q：個人輸入ワインとレストランで提供するワインの違いは？

A：個人輸入ワインは、自己消費が大前提ですので、ワインの品質については、自己責任と考えられております。しかし、レストランでワインを提供することは、不特定多数の方にワインを提供することが前提ですので、食品衛生法の対象となり、酒類の成分分析表等の提出が必要になります。

Q：輸入の手続きがわからない？

A：実際の業務の流れとしては、

ワインの販売元 ↓ 相手国通関業者 ↓ 船会社（航空機会社） ↓ 日本の通関会社 ↓ 到着

となります。 その他、品質保証の会社・運送会社・倉庫会社等の会社が関係しますし、１つの会社が兼務している場合があります。

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